Rok w ogrodzie- maj

Ogród warzywny
Warzywnik w maju, to moc wszechogarniającej zieleni. Pojawiają się pierwsze warzywa, które można wykorzystać w kuchni. Maj to okres, kiedy szczególnie powinniśmy zadbać o nasze warzywa. Zaangażowanie w ich pielęgnację z pewnością przełoży się na jakość i obfitość zbiorów. Nie obędzie się bez podlewania, gdyż młode rośliny są bardzo wrażliwe na niedobory wilgoci. Woda w tym czasie jest kluczowa i niezbędna. Systematycznie usuwamy chwasty, które stanowią konkurencję dla roślin użytkowych w pobieraniu z podłoża m.in. składników mineralnych.

W pierwszej dekadzie miesiąca wrażliwe rośliny warto jeszcze okryć agrowłókniną, co uchroni je przed możliwymi jeszcze przymrozkami.

Jeżeli mamy podłoże bardziej piaszczyste, stratom wody możemy zapobiegać ściółkowaniem. Do ściółkowania możemy wykorzystać korę, trociny, wióry czy też słomę.

Rośliny korzenne takie jak marchew, pietruszka, buraki ćwikłowe należy przerywać, aby część korzenna tych roślin dostatecznie się rozrosła.

W maju mamy możliwość dokonania pierwszych zbiorów. Rzodkiew, szczypior, koper, szczaw, szpinak, sałata to przykłady warzyw, jakie możemy zebrać i wykorzystać do zdrowych sałatek, zup i innych potraw.

Możemy wysiać pietruszkę, marchew, buraka ćwikłowego na zbiory jesienne. Dosiewamy rzodkiew, koper, sałatę, aby dłużej cieszyć się ich smakiem. To także dobry czas na sadzenie pora.

Po 15 maja, kiedy nie będzie już zagrożenia wystąpienia przymrozków, siejemy ogórki wprost do gruntu, albo sadzimy z rozsady. Z rozsady wysadzamy m.in. pomidory, selery, kalafiory, melony, paprykę, dynie, a pod koniec miesiąca późne odmiany kapusty

W ogrodzie warzywnym nie będzie brakowało pracy, ale perspektywa uzyskania dorodnych i przede wszystkim zdrowych warzyw jest niezwykle satysfakcjonująca.